
Senza rumore, senza strade, senza automobili… solo tu, il mare e le stelle
Scopra
Il regno delle fortezze, dell’uomo volante e delle isole create dalle lacrime, dalle stelle e dal respiro
Abbracciata dal mare Adriatico e dal possente Dinara, la regione della Dalmazia che si sviluppa intorno a Šibenik (Sebenico) vi conquisterà con i suoi parchi nazionali, i maestosi fiumi e le località spettacolari.
Benvenuti nel regno delle grandiose fortezze, delle cascate cristalline e dell’uomo volante, Faust Vrančić (in italiano anche Fausto Veranzio). La regione di Sebenico vi trasformerà nel protagonista di un romanzo d’avventura che partirà alla scoperta delle cime più alte delle montagne croate, delle isole più piccole dell’Adriatico e delle costruzioni in pietra nei cui geni è scritto il ricco passato.
Nel corso della storia, molti scrittori si sono innamorati delle bellezze della Croazia, la quale li ha ispirati a creare versi bellissimi.
Uno di questi è anche il famoso scrittore irlandese e vincitore del premio Nobel George Bernard Shaw, la cui musa erano le isole Kornati (Incoronate), alle quali dedicò questi incantevoli versi: “L’ultimo giorno della creazione, Dio volle incoronare la propria opera e dalle lacrime, dalle stelle e dal respiro creò le Incoronate”.

Il Parco nazionale delle Kornati, composto da 89 isole, isolotti, scogliere e crinali, è la più bella flotta di pietra dell’Adriatico dove il tempo scorre più lentamente e ogni giorno del vostro soggiorno diventa una festività.
Le isole portano le famose corone delle Kornati, ovvero delle ripide scogliere che scendono a picco e si affacciano sul mare aperto. La Grande lastra o Magazinova škrila è, secondo una leggenda popolare, opera delle fate, mentre i chilometri di muri a secco tutelati dall’UNESCO rappresentano un monumento eterno all’opera umana.
Oltre che nelle famose isole Kornati, anche sulle altre isole dell’arcipelago di Sebenico vi attende un autentico paradiso nautico. L’isolata Žirje (Zuri) in mezzo al mare è il posto giusto per i moderni viaggiatori robinsoniani nonché una zona che abbonda di pesci. L’isola di Kaprije (Capri di Dalmazia) deve il proprio nome alla pianta mediterranea del cappero, i cui boccioli vengono usati come spezia. Dall’isola di Zlarin (Zlarino) provengono i più famosi pescatori di coralli dell’Adriatico, mentre l’isola adriatica abitata più piccola e pianeggiante, quella di Krapanj (Crappano), porta il titolo di capitale delle spugne e delle immersioni, attività che potete conoscere meglio nel Museo delle attività subacquee isolano.

La visita al museo è in un certo qual modo più legata alla terraferma, ma ci sono due isole dell’arcipelago di Sebenico che sono degli autentici tesori del patrimonio culturale e storico della regione.
A prima vista, Prvić (Provicchio) vi conquisterà con la sua combinazione di pace isolana e relax mediterraneo, ma quest’isola nasconde anche una vera perla nell’affascinante villaggio di Prvić Luka. Qui visse Faust Vrančić, meglio conosciuto come l’uomo volante. Uno dei più grandi geni del Rinascimento, l’inventore del paracadute, linguista e scienziato, iniziò a sviluppare le idee per le sue ingegnose invenzioni proprio sulle coste di quest’isola. Ed è per questo che visitare il Centro memoriale Faust Vrančić sarà un’esperienza fantastica! Nel vostro quaderno, alla voce “da non perdere”, segnatevi anche Betina. Questo affascinante villaggio di pescatori situato sull’isola di Murter (Morter), famoso per le sue bellissime spiagge, le vacanze in famiglia e il festival estivo Love International, che si svolge a Tisno, ha scritto le più belle odi dedicate alle navi. Il Museo della cantieristica navale in legno di Betina è una sinfonia creata dall’uomo e dal legno, una storia che racconta la passione dei calafati e l’importanza della trasmissione del sapere di generazione in generazione.

Percorrendo la costa frastagliata della regione di Sebenico scoprirete una miriade di spiagge bellissime e di località turistiche quali Rogoznica (Rogosnizza), Primošten (Capocesto) o Vodice (Vodizze), e quando all’orizzonte scorgerete il canale di sv. Ante (Sant’Antonio) e la possente sagoma della fortezza di San Nicolò, tutelata dall’UNESCO, saprete che vi state avvicinando a una delle più belle città della Dalmazia
Molti sostengono che il modo ideale per scoprire Sebenico sia dal lato del mare in modo da godersi i suoi eleganti profili, i quali compaiono pure nella famosa serie del Trono di Spade.
Oltre che dalla prua di una nave, è possibile vivere il panorama della città anche facendo un’irripetibile passeggiata lungo il canale di sv. Ante.

Questa perla croata viene per la prima volta citata nel 1066 in un atto di donazione del Re Petar Krešimir IV ed è per questo chiamata anche la città di Krešimir.
La storia della Dalmazia scolpita nella pietra, le vie lungo le quali la vita scorre da quasi un millennio e le tre fortezze – Barone, la fortezza di San Giovanni e la fortezza di San Michele, il cui palco estivo trasforma ogni concerto in uno spettacolo, rappresentano soltanto il preludio al capolavoro più importante di Sebenico - La Cattedrale di San Giacomo.
Se visiterete Šibenik d’estate, per queste stesse stradine inerpicate, scalinate e piazze potrete assistere agli spettacoli del Festival Internazionale del Bambino, alle ‘Serate della canzone dalmata’, o ai vari eventi organizzati in occasione della suggestiva Fiera Medievale di Šibenik.
La Cattedrale di San Giacomo è uno di quei luoghi che vi fanno prendere coscienza della vostra transitorietà, mentre l’elegante cupola in pietra danza come una fata sopra la città. Questo edificio tutelato dall’UNESCO è l’unica cattedrale d’Europa costruita interamente in pietra. Potete scoprire tutti i segreti della sua imponente costruzione nel Centro interpretativo Civitas Sacra – Città Sacra.

Oltre alla sua connessione con il mare, Sebenico è una delle poche città dell’Adriatico la cui identità è stata influenzata dal fiume.
Seguendo il corso del verde Krka raggiungerete il lago di Prukljan e poi l’antica città di Skradin (Scardona), situata proprio alla foce del fiume, dove gli antichi romani ormeggiavano le loro galee, e nelle sue vicinanze è collocata la Troia croata: il sito archeologico di Bribirska glavica dove l’uomo è presente fin dalla preistoria. In questo regno carsico il fiume Krka si è creato il monumento più bello. Il Parco nazionale di Krka è un fantastico gioco della natura nel quale l’acqua, al pari di un abile scultore, ha creato sette incantevoli cascate di tufo, come la magnifica cascata di Roški slap e la meravigliosa Skradinski buk, il cui rumoroso silenzio creato da milioni di gocce d’acqua crea dipendenza. Nel rispetto di questo nobile paesaggio, anche le mani dell’uomo hanno dato il loro meglio. Il Monastero di San Arcangelo e il monastero di Visovac situato su un isolotto idilliaco, si fondono alla perfezione con questa meraviglia della natura. La barca, gli itinerari ciclabili Krka Bike e i sentieri escursionistici Krka Hike vi permetteranno di fare vostro ogni atomo di questa bellezza ultraterrena.

E quando il corso del fiume volgerà verso i paesaggi fiabeschi della Zagora dalmata, dinanzi ai vostri occhi si aprirà la terra dei re, delle imponenti montagne e delle storie misteriose.
Come un faro in mezzo al mare, solitario e orgoglioso, Knin (Tenin) è una delle città più antiche d’Europa, le cui origini risalgono all’epoca preistorica. La capitale dei re croati comprende sette fiumi, è circondata da nove montagne e ospita una delle più grandi fortezze medievali d’Europa. Ma Knin offre ancora numerose altre sorprese. Nelle immediate vicinanze della città il fiume Krka sgorga in maniera spettacolare sotto la cascata di Krčić, dove le vette rocciose del Parco naturale di Dinara sembrano sfiorare il cielo. La vetta più alta della Croazia - il Dinara - sorge in queste terre selvagge, mentre nel bellissimo lago caratterizzato da un incantevole color turchese il fiume Cetina inizia la sua vita. Nel silenzio del paesaggio crudele della possente montagna prende vita un vero spettacolo naturale, le cui protagoniste sono le sorgenti di questa bellezza dalmata. La più bella è Veliko vrilo o fonte Glavaš, diventata famosa in tutto il mondo grazie alle numerose foto sui social network. Non lontano dalla sorgente è collocata la prima chiesa della storia antica della Croazia: la chiesa preromanica di sv. Spaso (San Salvatore) costruita nel IX secolo, che dona a tutta questa zona una spiccata nota spirituale.
Da queste parti si può ancora trovare un particolare formaggio prodotto in un otre ricavato dallo stomaco della capra, che ci riporta ai primordi dell’arte culinaria, quando il latte così conservato veniva naturalmente coagulato dal caglio contenuto nello stomaco dell’animale, trasformandosi in formaggio. Oppure le ostriche selvatiche, di cui l’uomo si nutre oggi come centomila anni fa: estraendole dal mare, le apre e ne “risucchia” il contenuto, emettendo poi un sospiro di piacere. Il pesce alla griglia è preparato e cotto con semplicità e precisione maniacali nelle cucine di quegli stessi ristoranti che offrono lo straordinario risotto alla moda di Scardona, che assomiglia più a un rito alchimistico che a una preparazione culinaria. Dopo dodici ore di lenta cottura, i tessuti delle carni si sfaldano a tal punto da trasformarsi in una nuova sostanza gastronomica.